为什么ESI源 正离子要加1，负离子要减1
不能这么说，只是对于共价有机物很多情况下是这样，有非常多的例外。
ESI是一种软离子化手段，它一般不会造成化合物直接得失电子或者碎裂。通常它会使一个中性化合物M被质子化，故出峰为[M + 1]+。负离子模式下，使得化合物失去一个质子，所以出峰为[M - 1]-。
但有很多例外。如果你的化合物是离子化合物，那么一般会直接得到离子峰M，而不会有M+1和M-1。
有很多化合物容易二聚，这种情况经常观察到聚合物的峰，比如2M+1（二聚物质子化峰），3M+1（三聚物质子化峰）等。
有时候，化合物中混入了玻璃容器中的钠离子，这会造成一个M+23的出峰，混入钾会造成M+39的出峰。有时还会有聚合物加金属离子的峰，比如2M+23（二聚物加钠离子）。
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