关于三乙酸甘油酯的基本介绍

　　三乙酸甘油酯是一种有机化合物，分子式是C9H14O6，无色油状液体，有微弱果香、肉甜的味道，低浓度时有苦味。可用于日化香精配方中，主要作为定香剂使用。

　　一、安全信息

　　安全说明：23-24/25

　　WGK Germany：1

　　RTECS号：AK3675000

　　海关编码：29153930

　　毒性：ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。

　　GR.AS(FDA，§182.1901，2000)。

　　LD50 3000mg/kg(大鼠，经口)。

　　使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料190；冷饮60～2000；糖果560；焙烤制品1000；胶姆糖4100。 [1]

　　二、名称

　　中文名称：三醋精；1,2,3-丙三醇三乙酸酯；丙三醇三乙酸酯；甘油三醋酸酯；甘油三乙醇酯；三醋酸甘油酯；甘油三乙酸酯；三乙酸甘油酯。

　　英文名称：Triacetin；1,2,3-propanetrioltriacetate；1,2,3-propanetrioltriethanoate；2-(Acetyloxy)-1-[(acetyloxy)methyl]ethyl acetate；Acetin, tri-；Enzactin；femanumber2007；Fungacetin；Glycerol triacetate tributyrin