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关于超微粉碎技术的发展前景介绍

2022.4.24

  超微粉碎技术是传统粉碎方法的一个创新和改革 ,其适用范围广,操作工艺简单,产品附加值高,经济效益显著,是食品加工业的新技术、新手段,对于传统食品加工工艺和配方的改进及新产品的开发,尤其是保健食品(功能食品)的开发将产生巨大的推动作用。

  超微粉碎技术已经成为食品加工领域研究的热点,与传统的加工技术相交叉衍生出许多新的学科,促进了相关领域的发展。在食品工业中,超微粉碎技术与超高压灭菌技术、膜分离技术、微胶囊技术、辐射技术、微波技术、冷冻干燥技术以及食品生物技术共同被列为国际性食品加工新技术。因此,随着测量技术和粉碎理论的不断发展与完善以及制备工程学的逐步建立、粉粒稳定性与微粒最适度筛选确定等基础性问题的不断解决 ,必然会推动相关饲料行业现代化和国际化的发展,进而为一些优质物料的开发和利用找到新的出路和发展空间,带来更大的社会效益和经济利益。

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