非转基因桔青霉菌株AE-RP-4生产的核糖核酸酶的安全性
2023年7月24日,欧盟食品安全局就一种食品酶核糖核酸酶 P(ribonuclease P)的安全性评价发布意见。
据了解,这种食品酶是由非转基因桔青霉菌株AE-RP-4生产的,旨在用于生产酵母提取物的酵母加工。
经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,小组得出结论,该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。
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据了解,这种食品酶是由非转基因桔青霉菌株AE-RP-4生产的,旨在用于生产酵母提取物的酵母加工。
经过评估,专家小组认为,在预期的使用条件下,不能排除通过饮食接触引起过敏反应的风险,但这种情况发生的可能性很低。根据所提供的数据,小组得出结论,该食品酶在预期的使用条件下不会引起安全问题。