粮食运动粘度计是依据毛细管运动粘度测定法（GB5516-85）设计的，是测量粮食粘度的专用仪器，用来判断贮粮和生产原粮的陈化程度。粮食运动粘度计又叫做粘度测定仪，广泛适用于粮食贮藏、加工及粮食科研机构等部门。粘度测定仪是粮食品质检验的主要仪器之一。

　　其中，我们在实验时发现，粮食运动粘度计安装垂直度对结果有一定的影响，具体分析如下：

　　运动粘度公式的推导和粘度测试仪常数的确定，是在粘度计毛细管垂直于水平面的标准状态时得到的。因此，在运动粘度的测定过程中，也应使粘度测试仪毛细管保持在垂直状态。测定中应利用铅垂线从相互垂直的两个方向来观察和调整粘度计，使其在垂直状态，以避免由于粘度计倾斜使液面高度发生变化，而导致测定结果的不准确。实验结果表明，当粘度计向宽管方向发生倾斜时，流动时间会缩短，测定结果小于准确值;当粘度计的倾斜方向朝向毛细管主管方向时，则会加长流动时间，使测定结果偏大;同样在粘度计朝向侧面倾斜时，也会加长流动时间，使结果偏大。粘度测试仪出现倾斜时使测定结果发生变化的主要原因是毛细管偏离垂直方向时，会引起毛细管上部和宽管下部两液面间的高度发生变化，从而使液体所受重力发生变化，导致流动时间和测定结果发生改变。