用于鉴定特纯天然橄榄油A质量的质控标准： 为了便于演示，我们从纯天然橄榄油A的典型色谱图中选取六个峰。选择其中的一个峰作为标记峰，其余的峰为指示峰。“峰面积比(指示峰面积除以标记峰面积)±3xSTDEV”用作指示峰的质控标准。
1. 指示峰3O(峰面积OOL/标记峰面积)>0.84或<0.86，则合格；否则不合格。 2. 指示峰OOL(峰面积OOL/标记峰面积)>1.18或<1.21，则合格；否则不合格。
3. 指示峰LLO(峰面积LLO/标记峰面积)>0.39或<0.41，则合格；否则不合格。
4. 指示峰LLL(峰面积LLL/标记峰面积)>0.039或<0.045，则合格；否则不合格。
5. 指示杂质峰(杂质峰面积/标记峰面积)<0.42，则合格；否则不合格。
创建计算峰面积比自定义字段的步骤11 ：
1. 点击“配置系统”，进入配置管理员；在树形结构中点击“项目”。
2. 选择并右击所需的项目。
3. 选择“属性”，打开“项目属性”窗口。
4. 点击“自定义字段”标签；然后点击“新建”，打开“数据和类型选择”窗口(图1)。
5. 在字段类型中选取“峰”，在数据类型中选取“实数(0.0)”；然后点击“下一步”打开“选择来源”窗口，如图2所示。
6. 在“数据来源”中选择“计算”，在“样品类型”和“峰类型”中选择“全部”；在“搜索顺序”中选择“只限于结果组”，然后在弹出窗口中点击确定”；不要勾选“全部或没有”以及“丢失峰”选项；点击“下一步”，打开“输入公式”窗口，如图3所示。
7. 将面积/IS[面积]输入至字段中；点击“下一步”，打开“数值型参数”窗口(使用默认值)。
8. 点击“下一步”，打开“输入名称”窗口。
9. 输入新的字段名(例如，此处所用的字段名是“Ratio _IS”)；在“创建该字段”中选择“项目”。
10. 点击“完成”，这样就创建了一个名为“Ratio_IS”的自定义字段，用于计算峰面积比，如图4所示。     创建自定义字段并根据特定指示峰面积比的标准确定“合格”或“不合格”的步骤如下：
1. 点击“配置系统”，打开配置管理员；在树形结构中点击“项目”。
2. 选择并右击所选择的工作项目。
3. 选择“属性”，打开“项目属性”窗口。
4. 点击“自定义字段”标签；然后点击“新建”，打开“数据和类型选择”窗口，如图1所示。
5. 在字段类型中选择“峰”，在数据类型中选取“布尔(0.0)”；然后点击“下一步”，打开“选择来源”窗口。
6. 在“数据来源”中选择“计算”，在“样品类型”和“峰类型”中选择“全部”；在“搜索顺序”中选择“只限于结果组”，然后在弹出窗口中点击“确定”；选择“全部或没有”选项，在弹出窗口中点击“是”；然后点击“下一步”，打开“输入公式”窗口。
7. 将以下公式输入至字段中：
GTE(3O[Ratio_IS],0.841)<E(3O[Ratio_IS],0.859])*EQ(Name,“3O”)+NEQ(Name,”3O”)*-1*50000
8. 点击“下一步”，打开“翻译定义”窗口，如图5所示。
9. 在“0”旁边，输入“不合格”；在“1”旁边，输入“合格”；然后点击“下一步”，打开“输入名称”窗口。
10. 输入一个名称(例如，此处使用的是“Oly_OOO”)；在“创建该字段”中选择“项目”。
11.   点击“完成”，这就创建了一个名为“Oly_OOO”的自定义字段用于检验峰面积比(OOO峰面积除以标记峰面积)是否符合指示峰OOO的质控标准，如图6所示。重复进行第1-8步，以确定其余的指示峰是否合格：对于指示峰OOL，在第4步中，在“输入公式”窗口中输入以下公式：
GTE(OOL[Ratio_IS],1.18)<E(OOL[Ratio_IS],1.21])*EQ(Name,“OOL”)+NEQ(Name,“OOL”)*-1*50000.   在第7步中，在字段名中输入“Oly_OOL”，创建字段“Oly_OOL”，以检验峰面积比(OOL峰面积除以标记峰面积)是否符合质控标准。对于指示峰LLO，在第4步中，在“输入公式”窗口中输入以下公式：
GTE(LLO[Ratio_IS],0.39)<E(LLO[Ratio_IS],0.41])*EQ(Name,“LLO”)+NEQ(Name,“LLO”)*-1*50000.  在第7步中，在字段名中输入“Oly_LLO”，创建字段“Oly_LLO”，  以检验峰面积比(LLO峰面积除以标记峰面积)是否符合质控标准。对于指示峰LLL，在第4步中，在“输入公式”窗口中输入以下公式：
GTE(LLL[Ratio_IS],0.039)<E(LLL[Ratio_IS],0.045])*EQ(Name,“LLL”)+NEQ(Name,“LLL”)*-1*50000.  在第7步中，在字段名中输入“Oly_ LLL”，创建字段“Oly_ LLL”， 以检验峰面积比(LLL峰面积除以标记峰面积)是否符合质控标准。