以往进行油脂烟点测定的时候，查看器温度是非常麻烦的，而现在使用油脂烟点测定仪后，温度的显示就方便多了。比如原来温度的观察以及查看是通过使用温度计来进行操作的，查看的角度不一样也会导致温度有所差距，但是现在对于温度的查看，是通过直接显示的，这样就可以保证温度读取的正确性，同时使用新型的油脂烟点测定仪来进行查看，当测量出现错误的时候，可以按取消键来进行进一步的试验。

我们知道，烟点的测定即是通过测量油脂加热发烟时的温度，因此对于温度的查看是非常重要的，以前查看温度的时候，需要借助100W灯光来看，而由于视觉的查看角度不同，就很容易造成读书不准确，从而造成测定结果不准确，但是可能对于这个误差有很难察觉，从而对于油脂烟点的判读有所误差。而现在使用的油脂烟点测定仪采用数字显示，不仅大大方便了操作，而且可以减轻操作人员的压力，是油脂烟点的测定变得更加简单了。

目前，油脂烟点测定仪已经广泛用于油脂的精炼，储藏和运输过程中，为油脂品质的判定，提供了有利的技术支持。