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醛糖酸的基本性质

2022.6.02

醛糖酸通常是由糖类佳溴氧化而得。跟糖类形成半缩醛环状糖类似的原理,醛糖酸会因环化而普遍以内酯的形式存在。然而,与半缩醛不同的是,内酯没有手性易构物,且没有办法行程糖苷键。

醛糖酸普遍存在于生物体,为本氏液或Fehling's reagents氧化醛糖的产物。醛糖酸内酯为克利安尼-费歇尔合成(Kiliani-Fischer synthesis)的关键中间物。


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