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2050年全球人口将达90亿 人造肉有望解食品危机
2050年全球人口将达90亿 人造肉或解决食品危机
环球时报特约记者李雪报道 据英国《卫报》8月16日报道，一些全球著名科学家本周一发布报告称，全球总人口预计将在2050年达到90亿，如果想在不破坏环境的情况下确保这些人获得足够的食物，可能需要推广人造肉。
世界人口增长将引发食品危机
全球总人口将在本世纪中叶达到90亿，需要大量的食品，或引发食品危机。一些研究结果表明，生产粮食的农户将在2050年面临一些环境限制，因为工业企业和消费者将会争夺水资源。由美国科学家组成的一个团体称，人口增加30亿会导致水需求量增加一倍。美国科罗拉多大学教授Kenneth Strzepek表示，这意味着，2050年全球用于粮食灌溉的水量将减少18%。他说：“水需求量增长将给非洲北部、印度、中国和欧洲部分地区和美国西部造成严重的影响。”
传统方法与新技术并重 科学家提议人造肉
但来自全球许多国家不同专业的科学家通过英国皇家学院发表报告称，虽然未来可供粮食生产的新耕地面积非常少，但将全球粮食供应量在未来40年内提高70%并不是一件无法完成的任务。
一些传统的方法被认为是可以有效提高食品产量的方法，例如同时将富国和穷国的农作物用水量减少30-40%。如果发展中国家拥有更好的仓储设施和超市，同时富国消费者只购买所需的食品，那么食品供应量将会显著增加。
除了传统方法，提高食品产量也需要使用新方法。亚洲和撒哈拉沙漠以南非洲地区的日常乳制品和肉制品需求量未来可能增长一倍，使用常规的家畜繁育方法应该可以满足大部分需求，但不能全部满足。国际家畜研究所科学家菲利普-桑顿博士称，可以使用两种方法增加全球奶制品和肉制品产量。他说：“一种是人造肉，一种是纳米技术。”
新技术无法完全消除饥饿 知识产权被垄断阻碍新技术推广
但由英国政府首席科学家约翰-贝丁顿牵头进行的一项针对未来全球食品供应的学术评估报告称，即使采用基因改造和纳米等新技术，仍然会有数亿人因为气候变化、水资源短缺和食品消费增长带来的综合作用而挨饿。
然而，一些研究报告称，增加食品产量会碰到一些意想不到的障碍。来自英国和南非的经济学家做出了最悲观的预测，称，为了创造新的绿色革命，人们必须在农业领域付出巨大的努力，但目前全球技术领域被掌握在七家国际公司手中。伦敦国王大学詹妮弗-皮耶斯教授说：“这些企业拥有大量知识产权，使大众和国际机构处于不利地位。这将对农业技术的全球推广造成威胁。许多撒哈拉沙漠以南非洲地区国家可能无法生产足够的食品满足本国需求。发达国家未来可以增加食品产量，但缺乏技术能力的国家将处于不利地位。”
环球时报特约记者李雪报道 据英国《卫报》8月16日报道，一些全球著名科学家本周一发布报告称，全球总人口预计将在2050年达到90亿，如果想在不破坏环境的情况下确保这些人获得足够的食物，可能需要推广人造肉。
世界人口增长将引发食品危机
全球总人口将在本世纪中叶达到90亿，需要大量的食品，或引发食品危机。一些研究结果表明，生产粮食的农户将在2050年面临一些环境限制，因为工业企业和消费者将会争夺水资源。由美国科学家组成的一个团体称，人口增加30亿会导致水需求量增加一倍。美国科罗拉多大学教授Kenneth Strzepek表示，这意味着，2050年全球用于粮食灌溉的水量将减少18%。他说：“水需求量增长将给非洲北部、印度、中国和欧洲部分地区和美国西部造成严重的影响。”
传统方法与新技术并重 科学家提议人造肉
但来自全球许多国家不同专业的科学家通过英国皇家学院发表报告称，虽然未来可供粮食生产的新耕地面积非常少，但将全球粮食供应量在未来40年内提高70%并不是一件无法完成的任务。
一些传统的方法被认为是可以有效提高食品产量的方法，例如同时将富国和穷国的农作物用水量减少30-40%。如果发展中国家拥有更好的仓储设施和超市，同时富国消费者只购买所需的食品，那么食品供应量将会显著增加。
除了传统方法，提高食品产量也需要使用新方法。亚洲和撒哈拉沙漠以南非洲地区的日常乳制品和肉制品需求量未来可能增长一倍，使用常规的家畜繁育方法应该可以满足大部分需求，但不能全部满足。国际家畜研究所科学家菲利普-桑顿博士称，可以使用两种方法增加全球奶制品和肉制品产量。他说：“一种是人造肉，一种是纳米技术。”
新技术无法完全消除饥饿 知识产权被垄断阻碍新技术推广
但由英国政府首席科学家约翰-贝丁顿牵头进行的一项针对未来全球食品供应的学术评估报告称，即使采用基因改造和纳米等新技术，仍然会有数亿人因为气候变化、水资源短缺和食品消费增长带来的综合作用而挨饿。
然而，一些研究报告称，增加食品产量会碰到一些意想不到的障碍。来自英国和南非的经济学家做出了最悲观的预测，称，为了创造新的绿色革命，人们必须在农业领域付出巨大的努力，但目前全球技术领域被掌握在七家国际公司手中。伦敦国王大学詹妮弗-皮耶斯教授说：“这些企业拥有大量知识产权，使大众和国际机构处于不利地位。这将对农业技术的全球推广造成威胁。许多撒哈拉沙漠以南非洲地区国家可能无法生产足够的食品满足本国需求。发达国家未来可以增加食品产量，但缺乏技术能力的国家将处于不利地位。”
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