温度和pH 对唾液淀粉酶活性的影响实验_碘液显色法
实验方法原理 | 酶都是蛋白质,它的活性受环境pH的影响极为显著。通常各种酶只有在一定的pH范围内才表现它的活性,一种酶表现其最高活性时pH的值,称为该酶的最适pH。 |
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实验材料 | |
试剂、试剂盒 | |
仪器、耗材 | |
实验步骤 | 溶液配制: |
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实验方法原理 | 酶都是蛋白质,它的活性受环境pH的影响极为显著。通常各种酶只有在一定的pH范围内才表现它的活性,一种酶表现其最高活性时pH的值,称为该酶的最适pH。 |
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