来自冶金、机械等行业的重金属离子排放至环境中后，会对生态环境造成严重影响，这些重金属离子很容易被水生植物、水生动物和农作物等通过生物富集作用进入食物链传播，从而威胁人体健康。尤其对于具有剧毒的Pb(II)、Hg(II)、Cd(II)和Cr(IV)等重金属，更是食品安全的重点关注对象。因此，发展高效的富集与检测食品中重金属残留的方法有着重要的意义。传统的分光光度法和原子吸收法由于基质干扰大、灵敏度低等缺陷而难以满足食品中微（痕）量重金属的准确测定，需经过合适的样品预处理过程才能实现。近来，许多研究者将目光聚焦于MSPE技术，其关键在于采用合适的技术手段在磁性微球表面修饰足够量对特定目标重金属离子具有高亲和能力的功能基团，从而提高磁性材料的萃取效率。

随着样品预处理自动化技术的发展，流动注射分析（FIA）和顺序注射分析（SIA）技术得到了快速的发展，在线MSPE技术（on-line MSPE）也在新近提出。在线MSPE是将磁性材料通过磁场作用力填充至微柱内，并与FIA或SIA系统串联后实现样品自动化处理与检测的目的。微柱的有效填充、可控匀强磁场以及富集过程中磁性填料的流失依然是在线MSPE技术发展所面临的巨大挑战，也是今后研究人员需要重点突破的难题。