实验室前处理仪器--微波制样在食品检测的应用
在测定食品中蛋白质、微量元素、有机物等含量时,对样品必须经过前处理手段。
在对食品的分析检测中,一些对人体有害的重金属元素,如Pb、As、Hg、Cd 等,用传统的干法或湿法消解很易损失,同时也需要一些强酸性消解液如盐酸。例如用凯氏定氮法测定蛋白质含量。传统方法是用火焰或电热板来加热反应容器,占用空间大且反应速度慢,使用微波消解法可将消解速度提高20-30 倍。
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在测定食品中蛋白质、微量元素、有机物等含量时,对样品必须经过前处理手段。
在对食品的分析检测中,一些对人体有害的重金属元素,如Pb、As、Hg、Cd 等,用传统的干法或湿法消解很易损失,同时也需要一些强酸性消解液如盐酸。例如用凯氏定氮法测定蛋白质含量。传统方法是用火焰或电热板来加热反应容器,占用空间大且反应速度慢,使用微波消解法可将消解速度提高20-30 倍。
