中国产品质量有安全保证 已建立安全工作机制
2007年7月20日,国务院新闻办公室举行新闻发布会，请国家质检总局局长李长江介绍中国产品质量和食品安全等方面情况，并答记者问。图为发布会现场。新华网 姚勇摄
我国已建立加强产品质量和食品安全工作机制
新华网北京7月20日电（记者孙玉波、郝亚琳）国家质检总局局长李长江在国新办20日举办新闻发布会上说，我国已建立加强产品质量和食品安全工作机制。
李长江说，中国政府对产品质量、食品安全高度重视，多年来从中央政府到地方政府建立了一套较为完整的符合中国实际的产品质量、食品安全的法律法规。同时建立了一套加强产品质量，特别是食品安全监管的工作机制。
一是实行了市场准入制度，对涉及安全、健康、环保的产品实行严格的市场准入，即进行生产许可证的管理，实行强制性的认证管理。二是实行国家产品质量监督抽查的制度，每年对重要的产品、敏感的产品实行国家监督抽查，抽查结果向社会公布，向媒体公布。三是实行严格的产品出厂的检验制度，确保进入流通环节的产品质量的安全。四是产品进入到流通环节，发现有缺陷、不合格的，实行缺陷产品召回制度。通过这一系列的制度确保产品质量，确保食品安全。
李长江谈到，国家质检总局正在加大产品质量电子监管网的建设，这个网从产品出厂的时刻到进入到消费者的手中，全过程追踪产品的质量，发现假冒伪劣产品立刻可以查询，可以投诉和索赔。通过这些制度，应该说我们国家产品质量是安全的，是有保证的。
国家质检总局：中国食品质量总体状况良好
新华网北京７月２０日电（记者孙玉波、郝亚琳）国家质检总局局长李长江在国新办２０日举办新闻发布会上说，中国食品质量总体状况良好。
李长江说，国家质检总局最近对食品进行的国家监督抽查中，食品合格率达到８５．１％，其中一些重要的产品，比如米、面、油这些大众的、老百姓日常生活天天少不了的产品，合格率已经达到９１．５％。一些果汁的合格率已经达到９７．５％。
出口食品的合格率更高，比如以今年上半年出口到美国、欧盟、日本的食品合格率为例，今年上半年出口到美国的食品合格率是９９．１％，出口到欧盟和日本的食品合格率是９９．８％。
但是，食品安全方面还存在着不少的问题，突出表现在一些食品小企业、小作坊，量大面广，生产条件差，产品质量是不稳定的，有些产品是不合格的。
李长江指出，在对食品安全监管方面，采取抓大管小的原则，就是对规模比较大的企业要抓好，这些企业在国家食品生产企业当中是主流，生产的产品大约占全部市场的９０％左右，就是说绝大部分的产品应该是安全有保障的。小企业生产的产品占市场份额大约１０％左右，国家质检总局将加大整治力度，对不合格的，长期生产不符合标准，甚至制假售假的小企业，坚决彻底把它关闭掉，不允许它再进行生产。
