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分析测试百科网 > 行业资讯 > 技术原理

国际标准食品检验检测实验室配置方案

2018.6.15

食品安全关乎人们健康和国计民生，近年来，国内外食品安全问题接连不断，食品安全问题已成为当今消费者、食品检测部门、科技界广为关注的焦点问题之一。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低，对检测技术提出了更高的要求，检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。食品检验检测部门对检测食品仪器的技术及精确度提出相当高的要求，而食品检验检测技术机构仪器的配置也是更方关注的问题，本检验检测实验室配置方案出自2012食品检测检验仪器高新技术演示会组委会。

 


序号

分类

设备名称

用途

主要参数

1

前处理设备

纯水系统

实验用水

电阻率:18.2MΩ～cm @ 25℃
元素水平:ppt或亚ppt级（参见元素列表）
颗粒:< 1/L（> 0.5 μm）
硅:< 1 ppb （AA计算得）
TOC:< 5 ppb
细菌:< 0.01cfu/ml(使用新过滤器和管路）

2

湿热灭菌器

微生物测定

100L,三个提篮，0～0.22MPa，0～135℃，带干燥功能

3

生物安全柜

实验安全

三面负压箱设计，超高效过滤器

4

冷藏箱

试剂保存

12L

5

分析天平

试剂称量

220克，0.1mg,

6

冷冻离心机

样品处理

26000 rpm

7

真空干燥箱

水分检测

300*300*280

8

卧式冰柜(280升左右)

样品保存

280L

9

氮吹仪

浓缩处理

12孔

10

旋转蒸发仪

浓缩处理

0.25～2升，电子调速,B220恒温水浴锅全透明保温,节能,防爆,防溅,防污染罩

11

水浴恒温振荡器（恒温水浴锅）

样品前处理

420*190*150,不锈钢内胆,控温范围：室温+5℃—100℃

12

马弗炉

灰分检测和样品处理

2.5KW,尺寸：200*120*80，最高温度：1200℃。

13

电热板

样品消解

2600W，尺寸：400*280*200

14

真空泵

样品处理

流量：60L/min,双表，双头，180W

15

低温循环水浴

前处理


16

自动凝胶净化仪

前处理设备

样品位数：60位样品位。 
溶 剂 泵：可互换式的单活塞高压泵，能够快速再填充，泵流速：1–9mL/分钟，泵压力范围：0–3000psig。 
时间范围：收集：0–300分钟，排放：2–300分钟，冲洗：2.8–240分钟。
分 离 柱：Envirobeads® S～X3标准玻璃柱，EnviroSep™～ABC不锈钢高效柱，Optima™ 快速柱。
浓缩系统：全自动终点氮吹浓缩系统。 
电源电压：200～240V，50～60Hz。

17

微生物检测设备

超低温保存箱

菌种保存

箱内温度 ℃ ：～10～～86
外部尺寸 WxDxH cm：80x72.5x195
内部尺寸 WxDxH cm：62x49x130
有效容积 L：388
净重/毛重 kg：290/320
搁架/存血筐 ：3/4

18

盘式实验粉碎磨

样品制备

三种磨盘：标准型用于水分含量测量，细型用于测定颗粒度指数 PSI，粗型用于测量燕麦和其它高水分祥品。

19

单道可调移液器1套9支

加样

(0.1～10ul,0.5～2.5ul,10～100ulx2,20～200ulx2,100～1000ul,1000～5000ulx2)

20

高压灭菌器

微生物样品处理

18升/电热型/自涨式密封圈/低水位电热管/防干烧功能/移位式快开盖结构/压力自锁功能/220V/2KW/不锈钢材料

21

干热灭菌器

乳制品中微生物测定

650*600*1400
定时范围:0～999分钟/双层观察窗

22

超净工作台

微生物

910*480*570 单人水平净化工作台

23

生物显微镜

显微观察分析

双目，平场物镜

24

恒温恒湿培养箱

微生物培养

450*400*450,控温范围:室温+5℃—65℃ 分辨率:0.1℃,温度波动：±0.2℃,控时范围：0～999分钟

25


均质器

均质处理

样品容量：80～400mL
拍打次数：5～9次/秒
定时时间：5～999秒可调
牌技拍击间距：1～10mm可调

26


核酸蛋白测定仪

核酸和蛋白浓度测定

工作波长为200–800 nm
DNA 样品在225–350 nm 范围的波长扫描
可编程以自动消除 背景吸收。
6 种语言的选择界面：英语，法语，德语，意大利语，日语或西班牙语
200–800 nm 的光谱扫描

27

专用检测设备

二氧化碳测定仪

二氧化碳气容量检测

量程：CO2:0～99.9％

28

罗维朋比色计

色泽检测

范围 ：0.1～70红、黄；0.1～40蓝；0.1～3.0中性色 
解析度 ：0.1Lovibond单位

29

EBC－比色计

色度检测

2～10范围内的解析度是0.5个EBC单位，10～27范围内的解析度为1个EBC单位

30

磁性金属物测定仪

磁性金属物检测

转速：50转/min,磁反应强度：≥120mT

31

检粉仪

粗细度检测

筛格直径：300mm，高度：30mm，回转直径：50mm，回转速度：260转/min.

32

白度计

白度检测

测量范围：0～120
照明方式：45/0
峰值波长：457nm
稳定性：±0.2
重复性：0.3
示值误差：±1.5％

33

烟点测定仪

烟点检测

误差≤2℃，两种输出方式：温度计/数字显示

34

液体比重天平

液体密度检测

量程：0～2.0000

35

浊度计

浊度检测

浊度测量范围：0.00～199 NTU
最小值NTU：0.01(0.00～1.99)；0.1(2.0～19.9)；1(20～199)

36

面包体积测定仪

比容检测

测量范围：标尺1:0～600mL；标尺2:400～120mL；准确度：≤1.0％

37

定氮仪（蛋白质测定装置）

蛋白质测定

1.测定范围：0.1～200mg氮
2.蒸馏时间：3.5分钟/样品（30mg氮）
3.蒸馏能力：～40ml/分钟
4.滴定精度：2.4ul/步
5.重现性：RSD1％
6.回收率：>99.5％ （1～200mg 氮）
7.数据存储：40批（软件可无限制储存）
8.试管排空：200ml在10秒内完成
9.试剂泵体积：0～150ml，10ml/级
10.延迟时间：0～1800s
11.SAfE：0～15s
12.进样器能力：20位/60位

38

粘度计

粘度检测

测量范围:  1～2×106mPa.s 
转子规格: 1－4号转子（标配） 
选配件0号转子： 测低粘度至0.1mPa.s 
转子转速: 0.3、0.6、1.5、3、6、12、30、60转/分 
自动档: 能自动选择合适转子号和转速 
读数稳定光标:竖条方块光标满格时显示读数基本稳定
测 量 精 度:±2％ （牛顿液体）

39

热释光仪

辐照食品鉴别

◇ 加热参数设置：内置10组加热参数和实时参数修改运行； 
◇ 剂量线性测量范围：10～7Gy ～10Gy ； 
◇ 测量系统稳定性：≤0.1％； 
◇ 灵敏度重复性的变化系数：≤0.1％±0.05％/℃； 
◇ 加热温度范围：环境温度～500℃； 
◇ 加热温度重复性：≤1％； 
◇ 加热温度偏差：≤±1℃； 
◇ 加热时间重复性：≤0.1％； 
◇ 加热速率：1～40 ℃•s～1； 
◇ 半导体制冷

40

理化检测设备

酶标仪

黄曲霉毒素等

四板全自动

41

酶标板洗板机

与酶标仪配套

适用于平、U、V型底酶标板或条，对标准96孔或其它类型板条均能支持。8道或12道冲洗头可互换，冲洗头内部可拆卸，维护方便

42

高效液相色谱仪

理化检测和确证

Flexar光电二极管阵列检测器；Flexar荧光检测器
Flexar 示差检测器。
• 三种进样模式：定量管全充满模式、定量管部分充满模式和微升提取模式，完全没有浪费样品 
•使用 Peltier 冷却/加热模式配件可在 4℃ 到低于室温 3℃ 的范围内进行操作。即使在室温高达 25℃ 的情况下也可获得 4℃ ± 2℃ 的温度；色谱柱温箱有三种型号：标准柱温箱、半导体（加热和冷却）的柱温箱，半导体（加热和冷却）并具有色谱柱选择/切换功能的柱温箱； 温度范围为 30℃ 到 90℃（Peltier 为 5℃ 到 90℃），并可在整个温度范围中将温度控制在 ±0.2℃ 以内；大容积、拆装方便的色谱柱室可容纳长至 30 cm 规格的色谱柱。


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