农药检测仪检验农残的两种方法
农药检测仪器在生活中应用地非常广泛，它检测的方法主要有两种，一种是速测卡法，另一种是酶抑制率法。
方法一：农残检测卡法是利用速测卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），而有机磷或氨基甲酸脂类农药则对胆碱酯酶有抑制作用的特点，通过颜色变化，判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。酶抑制率法利用有机磷和氨基甲酸酯类农药在一定条件下能够抑制胆碱酯酶的正常功能，并且抑制率与农药浓度正相关的特点，用分光光度计测定水解产物（酶催化神经传导代谢产物乙酰胆碱水解物）与显色剂反应产生的黄色物质在412nm处吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，从而判断出样品中是否存在高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药。农残速测卡法及酶抑制率法的适用范围便携式农残速测仪是根据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）速测卡法（纸片法）专门设计的仪器，主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适合农产品质量检测站用于快速检测，果蔬生产基地和专业农户用于采摘前在田间地头进行检测，农贸批发销售市场进行现场检测以及酒楼、食堂、家庭果蔬茶加工前的安全检测。农残速测仪是以酶抑制率法为基础的仪器，可以快速检测样品中的农药残留量；广泛用于蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测；适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。农残检测卡法与酶抑制率法的检测限采用基于速测卡法的GNSPR-10N便携式农药残留速测仪和基于酶抑制率法的GNSPR-8D农药残留快速测试仪，分别对30多份阳性样品中的几种农药进行检测，速测卡法及酶抑制率法的检测限按中华人民共和国国家标准GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和（见表1和表2）。
方法二：通过气相色谱法进行确证试验，发现速测卡检测法和酶抑制率法的阳性符合率均达90%以上。GNSPR-8D农残速测仪特点及应用目前，国内专注于农残速测产品生产的公司有十多家，不同公司的产品类别相差不大，但是在检条件和结果方面还存在一定差别。公司拥有GNSPR-10N和GNSPR-10P两个型号的便携式农药残留速测仪，GNSPR-8D（见图1）、GNSPR-16D、GNSPR-48D、GNSPR-96D和多功能食品快速分析仪，不同通道的农药残留测仪及多参数水质快速分析仪等，并且拥有国家发放的计量生产许可证书（目前有很多非专业公司无此证书），严格按照企业标准《计量生产许可证书》生产出厂。效克服了果蔬内源物质的干扰，可测试葱、姜、蒜、韭菜等辛辣样品及胡萝卜等有色样品；酶试剂有优良的热稳定性，方便了高温酷暑季节的运输和保存。农残速测卡是以色板为标准，依靠视觉对颜色进行判断；农残速测仪则是通过基于的酶抑制率法，计算出抑制率，再按《国家标准GB/T5009.199─2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量》进行判断，从而得到农药残留量。所以，一般在大型超市，都是先采用农残速测卡筛选，再用农药残留快速分析仪GNSPR-8D进行检测，然后将结果进行比对。
为了加快速，农药检测仪器今后需要完善仪器标准，提高仪器质量，增加农残速测仪分析功能即开发多参数农残速测仪器。中国农残仪、植物病害检测仪器中心正在为此而努力，我们还可以针对企业不同检测项目（如甲醛、二氧化硫、牛奶中的尿素、亚硝酸盐、面粉中的过氧化苯甲酰等）的需求，专门设计订制快速检测仪器。
-
标准
