粉末流动测定仪是一种用于食品科学技术领域的物理性能测试仪器，于2015年11月01日启用。

　　技术指标

　　最大转速： 120 rpm 最小转速： 10-4rpm 扭矩分辨率： 0.02mNm 最大扭矩： 900mNm 频率范围： 0.02-900mNm 马达轴承： 空气轴承。

　　主要功能

　　该仪器用于测量粉末的流动性质，剪切性质和包含压缩性、透气性和密度在内的粉末整体特性。在仪器设计方面，FT4能够实现在实际测量粉末时模拟不同的加工环境，并表征粉末针对不同特定环境的反应。在粉末堆积状态、加工应力环境以及粉末组分发生变化时，如固结、充气/流态化、流动速率、湿度或者添加流动助剂等，采用相关的FT4 标准测试方法，就可以研究粉末的流动性质是怎样相应地发生变化的。除此以外，一些与加工过程有关的变量，如贮存时间、静电、结团、颗粒偏析、颗粒破碎或湿法制粒加水量等也都可获得定量评估。