实验室粉碎磨水分测定专用的基本性能
对于粮油食品中的研究重要的就是样品颗粒的制备，但是过去制备的样品颗粒细度不是太粗就是太细并不能满足试验的要求，同时对于水分的损失也是不可避免的，特别是粮食的水分。对于实验室实验室粉碎磨中有专门用于水分测定磨，对于我们国家自从加入WTO后，人们对于粮食中的水分关注也是越来越高，因此研制该种实验室粉碎磨也是急需解决的问题。
实验室粉碎磨水分测试是专门用于测定谷物水分的专用磨。该机于2002年10月底通过了专家评审,该设备与进口同类设备相比,粉碎样品性能基本一致;可满足粮食水分测定的要求”。根据评审专家的意见,我们对样机进一步改进、完善。
调节实验室粉碎磨盘间隙,将粉碎样品粒度分为粗、中、细3种,硬麦样品粒度≤0.5mm的部分占33.4%~66.5%。1号样机水分测定结果分别为13.02%、13.10%及13.15%,平均为13.09%;2号样机水分测定结果分别为13.12%、13.28%及13.37%,平均13.26%。
实验室粉碎磨为磨盘式结构,磨片规格为Φ8.0cm,动盘转速140r/min;粉碎时间:37min/5kg小麦或22s/50g小麦;磨片可调1~9档;全部试样粉碎粒度<1.7mm,95%粒度≤1.0mm,约50%粉碎粒度<0.5mm。
粉碎粒度≤0.5mm的试样在33%~60%及44%~74%之间对水分测试结果没有显著影响;两台样机测定结果差均在国家标准允许范围内。
对该种实验室粉碎磨的基本性能,包括粉碎粒度、磨室残留样品量、磨盘发热、噪音等性能进行了测试。对不同粮种不同水分的样品,进行了粉碎粒度对水分测定结果影响的试验、不同烘干时间对测定结果影响的试验和连续粉碎对样品损失水分测试;对不同粮种不同水分含量的样品进行了水分测试,并与整粒105℃烘干测定结果作了比较试验。
