水稻杂交技术方法
水稻的杂交技术可分为调节开花期、选株、整穗、去雄、采粉、授粉和收获等步骤。
调节开花期。 水稻母本和父本花期的调整，可用分期播种的方法，使二者的花期相遇。
选株。 选株主要指选择母本植株而言。要选择具有本品种典型性状、生长健壮和没有病虫害的植株作母本。
整穗。
先用剪刀剪去稻穗上部和下部枝梗上的小穗，将中部枝梗上的小穗留下来。然后在中部枝梗上留下20～30个当天或次日能够开花的小穗，将其它小穗统统剪去。当天能够开花的标志是花丝已经伸长，花药即将顶到内稃上端；次日开花的标志是雄蕊的长度已达内稃长度的三分之二。可以将小穗对着太阳观看，从外表能隐约看到雄蕊在花里的位置。
去雄。 水稻去雄的方法很多，主要有以下三种：
①剪颖去雄法。水稻小花的内、外稃在开花前抱合很紧，不易摘除雄蕊。用剪刀剪去内、外稃的上端，露出雄蕊，就使摘除雄蕊的工作容易进行，这种方法称为剪颖去雄法。
用剪颖去雄法去雄时，在整过穗的穗上，用剪刀从小花外稃上部斜剪去三分之一到四分之一。这是因为雌蕊靠近内稃，从外稃上斜剪不会损伤柱头。剪完后，用镊子伸入内稃，轻轻夹出6个花药。夹取花药时，动作要轻而准确，既不能漏夹花药，也不能将花药碰破。万一碰坏花药，必须将整个小穗淘汰。每朵花去雄后，要将镊子插入70％酒精中浸泡片刻，杀死上面可能沾带的花粉。去雄后的稻穗要套上纸袋，并将纸袋下面的开口沿穗柄折合，用回形针别好。同时栓上纸牌（或塑料牌），写明母本品种名称、去雄日期和操作者姓名。留待下一步授粉。
用剪颖去雄法去雄时，必须掌握好去雄的时间。一般应在开花前一天下午或当天开花以前进行。去雄时，不能将未成熟的或过分成熟的小花作为去雄杂交对象，因为这样的小花容易发生不结实或自交的情况。
②套袋去雄法。将黑色纸袋套在能在当天开花的稻穗上，经过15～20分钟，利用纸袋增温促使小花内、外稃自动张开，便于摘除花药，用这种方法去雄，称为套袋去雄法。
