营养素-水的摄入标准
在我国2016年颁布的《中国居民膳食指南》中，明确指出“足量饮水”。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1500ml-1700ml。
水的需要量与机体的新陈代谢和能量需要有关。其次，儿童的活动量、环境温度和食物的特性也影响着水的需求量。一般按体重计算，年龄越小，需水量越多。婴儿新陈代谢旺盛，需水量相对较多，约需150ml/（kg·d），以后每增加3岁减少25ml/（kg·d），至成人需40-45ml/（kg·d）。
机体水的摄入量不足时，血粘度增加，长期会引发高血压，还会影响排泄，尿少废物积存，结石，代谢中毒，而引发多种疾病，而水摄入过多可导致水中毒 。
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