“自是花中第一流”：才华横溢而沉稳低调的桂花

步琦实验室设备贸易（上海）有限公司

2022.9.14

- 自是花中第一流 -

桂花是中国传统名花之一，但比起梅兰竹菊的声名远播和众多文人赋予的美好意象，桂花则略显沉稳低调。今天，就让我们一起重新认识一下这位才华横溢的桂花朋友。

“桂花” 才华横溢而沉稳低调

李清照曾有《鹧鸪天·桂花》一词：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”，此花浅黄而清幽，花小而轻柔，但隔着很远便能闻到它的清香，此所谓“情疏迹远”，这种香味清冽适宜，不浓不烈，既不招摇，也不逐人而来，格调顿时彰显；“何须浅碧深红色，自是花中第一流”，人们向来追捧牡丹的花红叶碧为名贵，而色淡香浓、迹远品高的桂花无需追逐那份热闹，“自是花中第一流”。咏花之时，这也是易安居士她本人品格与气质的写照。

辛弃疾也曾有一篇咏桂的绝佳之词《清平乐·谢叔良惠木犀》：“少年痛饮，忆向吴江醒。明月团团高树影，十里水沉烟冷。大都一点宫黄，人间直恁芬芳。怕是秋天风露，染教世界都香。”

桂花是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种，性喜温暖、湿润，但对高温和严寒也有一定的抗性。桂花常见于秦岭淮河以南，农历八月，雅称“桂月”，苏州、杭州、武汉、桂林等将桂花定为市花的城市皆秋桂飘香；近年来在北方各地也有广泛引种，作为优秀的园林绿化树种。

除观赏和园艺作用外，桂花的药用及食用价值也堪称一绝：花可化痰止咳、缓解牙痛及腹痛，果可暖胃、平肝、散寒，根可祛风湿，缓解腰痛等；桂花酒香甜醇厚、开胃醒神、健脾补虚，桂花茶养颜美容、舒缓喉咙、清口明目，桂花酸梅汤是炎炎夏日清爽解暑的佳酿；诸如流行于江南各地的桂花糕、桂花藕、桂花羹等美食更是不胜枚举。

同时，由于桂花及桂花果实中含有多种醇、酮、醛、酸、酯、萜类生物活性成分，包括 5- 乙烯基 -3- 吡啶羧酸甲酯、对甲酰基苯甲酸甲酯、棕榈酸、1,21- 二十二碳二烯、1,2- 环氧十八烷等，因此桂花可以用于制作桂花果实精油。得益于其浓而不烈的香味、良好的体外抗氧化活性，桂花果实精油在制作香薰、应用于食品药品领域及天然抗氧化剂的研发方面具有广泛的应用价值。

桂花精油一般是从花比较大且呈金黄色的金桂中提取，提取方法包括水蒸气蒸馏法、压榨法等等，但最常用的方法是用索氏萃取法从金桂花的花瓣中萃取。

在索氏萃取法中，首先要将采集的金桂花瓣阴干，随后将金桂放置于索氏萃取仪器中，加入无水乙醇，进行索氏萃取。萃取结束后，待冷却至室温，取出萃取液，加入适量的无水硫酸钠并静置一段时间，抽滤除去无水硫酸钠，溶液经旋蒸浓缩回收溶剂并得到各组分精油。利用气相色谱-质谱联用仪分析无水乙醇所萃取的桂花精油成分，并按峰面积归一化法来计算各组分的相对含量。由此，便可以得到桂花精油并便于进一步分析其组分。

对于桂花精油或其他天然产物的提取和分析来说，萃取都是至关重要的一步。这不但对萃取设备的快速、高效提出了很高的要求；同时也要求萃取设备可以满足各种不同的实验条件——以桂花精油的提取为例，桂花精油可以被多种有机溶剂萃取，如无水乙醇、石油醚、乙酸乙酯等，而具体选择哪一种溶剂则取决于不同溶剂萃取得到的精油提取率、精油气味、精油颜色等等，这就需要萃取设备可以同时支持多种溶剂的使用。对于其他各类天然产物来说，萃取设备可以随时根据分析物的不同提供合适的温度、压力更是尤为关键。

固液萃取仪 E-800

步琦公司的全自动化六位一体固液萃取仪 E-800 便是这样一款优秀的全自动固液萃取仪。E-800 功能强大，适合各种高要求的萃取任务，提供 6 个独立的萃取位置，可以实现单独过程控制，也可同时运行不同的萃取方法，实现快速、高效、可重现的萃取过程。分析物保护功能可始终保证烧杯中只剩下极少量的溶剂，从而实现最佳的分析物回收率。全频固液萃取仪 E-800 在所有流程步骤中防止热敏分析物的变质和降解，确保萃取物浓缩的安全性和可复现性。

在全频固液萃取仪 E-800 中，所有接触样品和溶剂的组件均完全由惰性材料制成。我们的系统可消除浸出材料造成的样品污染和任何记忆效应风险。所有流程步骤（萃取、冲洗、干燥）中均可选择惰性气体供应，保护分析物免受氧化。一旦触发分析物保护传感器，会自动打开惰性气体。大型冷凝器可高效捕获蒸汽，确保最高的溶剂回收率 (> 90%)，即使是蒸发性溶剂。消除任何蒸汽排放，并允许在通风橱外运行。整个萃取过程完全可见。玻璃组件可轻松取放和拆卸，以便进行清洁和放入烘箱中去除污染物（在 +450°C 温度下烘烤）。

萃取桂花精油等天然产物往往需要使用大量的溶剂，因此在萃取结束后需要对萃取液进行浓缩处理，以得到纯净的桂花精油并回收溶剂。步琦不仅可以提供快速高效的旋转蒸发仪，还可以提供同时处理多个平行样品的平行浓缩仪。

旋转蒸发仪 R-300

步琦作为旋转蒸发仪这一种仪器的全球首个发明者，多年来在旋转蒸发仪领域积累了大量技术和经验，可以提供十分方便、高效的旋转蒸发仪；同时又能在操作使用、设置参数、制作工艺等层面上与步琦的萃取设备完美配合使用。

步琦的旋转蒸发仪 R-300 可以适配从 50mL 到 5000mL 不同尺寸的蒸发瓶，温度范围可从 20 ℃ 到 220 ℃。通过优化系统参数，旋转蒸发仪 R-300 的“智能蒸馏”功能可实现自动化、无人值守的过程。用户可以灵活地将自己的 SOP 编程到系统中，然后通过应用程序远程监控蒸馏。智能自助工具 BUCHI 云服务可显著最大化系统运行时间，只需按下按钮即可免费更新。而旋转蒸发仪 R-300 的模块化设计通过高度的系统灵活性帮助满足您在旋转蒸发方面的个体需求。得益于广泛多样的系统附件、玻璃件和通过移动设备远程监控流程的选项，用户能够自定义蒸馏过程以满足独特需求。

平行浓缩仪 SyncorePlus

而当实验人员需要同步处理多个样品时，例如从几个不同种类的桂花中提取桂花精油以进行对比，步琦的平行浓缩仪 SyncorePlus 便可以更好地胜任这类工作。

步琦的平行蒸发仪器以两种配置提供同步处理样品解决方案：作为分析前的步骤，平行浓缩仪 SyncorePlus Analyst 可将样品蒸发到指定的体积（0.3 mL、1.0 mL、3.0 mL等）。平行浓缩仪 SyncorePlus Polyvap 使样品处理量达到最高，最多可以同时处理 96 个样品。

平行浓缩仪 SyncorePlus 可完全自动化操作且易于使用，让您能够以最小的监督处理平行蒸发，同时继续执行其他任务。过程自动化可确保我们的同步处理样品解决方案具有最高的分析精度和安全标准。通过真空涡旋蒸发执行快速而温和的蒸发过程，即使在使用高沸点溶剂（例如水、DMSO 或 DMF）时，也能保护挥发性和热敏感性分析物。通过降低压力来降低沸点，可以提高效率。

桂花精油是目前唯一一种不能够人工合成的天然香料，也是我国的特产。无论是桂花精油，还是辣椒红色素等其他难以替代的天然产物，都是大自然赋予人类的宝贵馈赠，在众多实验人员和劳动者的努力下更好地为我们所合理利用。步琦作为实验室前处理设备领域的专家，愿持续提供更高效便捷、更人性化、更对自然友好的解决方案，助力各类天然产物的提取与分析，助力一个更美好的未来。