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【直播预告】食品真菌毒素污染和检测技术与监管预警 线上会议
会议简介
真菌毒素为一种有毒有害物质，为真菌在饲料或者粮食中生长带产生，自然界中目前发现的真菌大致为 400 种。依据产毒菌种将其分为青霉菌毒素、曲霉菌毒素、镰刀菌毒素等。真菌毒素存在致突变和致畸等作用，对人体健康产生严重影响。所以实行对真菌毒素污染的有效防控措施极为必要，正确的运输保存以及食用安全的绿色食品，能在一定程度上减少毒素污染的可能性。这不仅能对人们的身体健康起到一定的保障作用，更是一种减少国际贸易损失的良策。
就目前而言，临床检测真菌毒素的主要方法包含酶联免疫、液相色谱法以及液相色谱质谱联用法等。液相色谱质谱联用法由于灵敏度高以及适用性良好的方面，在真菌毒素检测中广泛应用。
本次研讨会，普瑞邦联合分析测试百科网，与大家共同探讨食品真菌毒素污染和检测技术与监管预警，希望能对行业内工作者带来帮助和启发。
普瑞邦课题简介
直播时间：2023. 2.7 11:00-11:30
直播课题：真菌毒素同位素内标应用及新兴毒素介绍
直播伙伴：分析测试百科网直播讲师：里南
讲师介绍：食品科学硕士，中级工程师。12年起从事食品安全检测领域产品及方法相关工作，18年入职普瑞邦技术部，主要负责售前售后技术支持、科研合作及产品验证工作。熟悉真菌毒素相关检测方法及样品处理，有较为丰富的实践经验。
课题简介：随着质谱应用的普及，多毒素快速检测得到广泛应用，而同位素内标作为促进该方法实现的重要工具，具有那些特点，同位素内标在质谱法应用中的应用场景如何？同时，在庞大的真菌毒素族群中，近年来又有哪些新兴成员？这些都将在此次分享中与大家探讨。
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关于普瑞邦
普瑞邦（Pribolab）专注于食品检测产品的研发与应用，以认证认可的检测实验室为技术依托，先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台，产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。
Pribolab始终以持续创新的态度，致力于食品安全每一天！
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