食品保质期

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

服务内容

快速预测食品的保质期

采用国内先进的保质期试验箱，通过模拟市场销售环境和储存环境等进行加速试验（也就是破坏性实验），来快速预测产品的保质期：分析食品特性，如高糖、高脂、高蛋白、高水分、含有菌种或者富含果蔬成分等，来确定食品关键变质因素：酸价、过氧化值、微生物、感官等，针对关键因素来制定加速破坏性实验的变量条件，如温湿度、光照、震动等，制定加速稳定性实验的实验模型，通过关键参数特定条件下的变化来快速预测保质期。

长期稳定性试验准确确认食品保质期

模拟食品销售储运条件，长期保存，分析其关键变质因素的变化，确定保质期

食品保质期和货架期的延长改善

通过分析食品的特性，改善食品配方、改善食品加工工艺、筛选最适包装工艺或包装材质，筛选最适食品的运输储存条件达到延长食品保质期和货架期的目的。

服务范围

广电计量提供各种食品保质期的快速预测和准确确认服务，帮助客户整改优化工艺、改善储运条件，降低食品安全质量风险。

相关资质

CMA、CNAS

测试周期

5-7个工作日

服务背景

食品的保质期相当于企业就产品对消费者作出的承诺，在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。准确的保质期可以保证食品的质量安全，保质期的长短对于食品的销售、储运都息息相关。广电计量可提供科学的保质期测试解决方案。

我们的优势

全国具有11个食品检测实验室，均获得了CMA、CNAS资质，客户可以就近送检；

拥有资深专家团队，专业的工程师团队和全面的检测能力；

具有成熟的质量管控团队，可为客户提供质量管控方案；

专业的体系审核团队，可为企业提供质量审核服务，查找质量问题降低质量风险；

广电计量是综合化的计量检测集团，可同时为客户解决设备计量校准、生产环境检测控制、仪器维修、人员上岗培训等多方面需求。

食品保质期信息由广州广电计量检测股份有限公司为您提供，如您想了解更多关于食品保质期报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途