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维生素检测:水溶性维生素和脂溶性维生素(分析测试百科网)

维生素  维生素(Vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,是维持机体正常生长必不可缺的化合物,在体内起催化作用,促进主要营养素的合成和降解,从而控制代谢。 1 

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