不知道大家平时在买水果的时候是不是都更喜欢有光泽的水果呢?可是,市场上一些有光泽的水果并不是天然就有光泽的。打蜡和抛光是新鲜柑橘商品化的关键步骤。但是,该过程中使用的合成蜡,由于独特的化学特性,会阻塞气孔并影响果实品质。因此,让栽培的水果具有期望的颜色、高光泽度、优良内部品质和强抗菌性能是相当重要的。作为植物与环境接触的di一个外部屏障,柑橘类水果的表皮蜡质已被报道在保水性、气体交换和果实表面光泽度中发挥重要作用。结合表皮的外部保护,膜脂质直接保护植物细胞和细胞器,质体膜脂质是植物膜脂质系统的主要成分。
在柑橘中与脂类相关的大多数分子研究一般重点注重角质层,没有突出膜脂的重要性。基于先前报道的“Newhall”脐橙的光泽突变体,研究者对该光泽突变体(MT)和野生型“Newhall”脐橙(WT)的未成熟阶段和成熟阶段进行了脂质组和转录组分析,以确定蜡和质体脂质之间的碳交换。并尝试通过三个上调的脂肪酶基因的功能鉴定来阐明MT中JA水平升高的潜在原因。这项研究在增进对柑橘类水果品质维持的理解,为柑橘脂库天然存在的变异的分子机制提供了新见解。
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杂志:Horticulture Research
影响因子:5.404
发表时间:April 2020
文章链接:
https://www.nature.com/articles/s41438******
表皮脂质和膜脂质在新鲜水果的品质维持和抗病性中都起着重要作用。许多
主要结果
研究者选择了果实开始膨胀(90DAA)、开始成熟(150DDA)和完全成熟
(210DDA)三个阶段的样本,对蜡含量在果实发育阶段的变化进行了验证。研究发现,在整个发育过程中,蜡中所有脂族化合物在MT中的含量均低于WT中的,且随着果实成熟度的增加差异也越来越大。对150DAA和210DAA阶段的果实果皮进行脂质组分析,共鉴定和定量了219种甘油脂,层次聚类分析显示MT中的磷脂代谢与WT中的代谢模式不同。根据所有脂质类别的相对含量,在两个阶段均观察到MT中的脂类积累高于WT中的脂类积累,尤其是在210 DAA。为了进一步研究MT和WT之间分子生物学调控的差异,研究者对在150 DAA和210 DAA收获的水果的果皮进行了转录组分析。转录组学数据显示WT和MT差异表达基因(DEG)的比例随着果实成熟度的增加而增加,且这些DEG在24条KEGG途径中显著富集。JA的生物合成与质体脂质密切相关,为了确定参与质体脂质降解和JA形成的关键脂肪酶,研究者通过blast搜索共鉴定出37种推测的脂肪酶,系统发育分析表明,三个PLA1基因被分组在DAD1样基因家族中,其中两个基因CsDAD1
MT和WT中随着成熟度增加的光泽表型和蜡的合成
MT和WT的转录组学分析
烟草中DAD1样基因的功能表征
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摘要
多组学联合分析:脂质组学和转录组学联合分析发现Newhall脐橙有无光泽的分子机制价格
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