所有专题 网站首页 本专题最近更新:2012-04-12 18:12:08

老酸奶究竟怎么了,一条微博引爆热议

导言:一条微博惊爆大众,央视主持人赵普,发微博称:“来自调查记者短信:不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻了。尤其是孩子,内幕很可怕,不细说。”部分厂商回应,其产品中并未添加工业明胶;奶业协会副会长:正规乳企不可能添加工业明胶;媒体纷纷追问解析……

对“老酸奶传言”须及时证实或证伪

4月9日,微博上盛传一则堪称恐怖的消息:身份认证为经济观察报记者的朱文强于凌晨一时发微博称:“央视一哥们说,以后别吃果冻和酸奶了,问为啥,他比喻说,哪天你们扔了双破皮鞋,转眼就进你们肚子了”。 >>[全文]

更多何为老酸奶

传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态。在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。市面上的“老酸奶”产品,严格说应当叫做“酸奶冻”。[全文]

更多检测工业明胶

2012年4月,网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶,果冻企业否认。究竟何为工业明胶?工业明胶,一种精细化学品,是依据明胶的用途不同划分出来的一种明胶产品。[全文]

老酸奶 工业明胶