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SCIEX食品组学前沿应用特辑 | 从食品安全到食品健康
科学就像宇宙一样,处于不断变化的状态。几十年来,有针对性的实验室技术一直主导着食品科学研究。
Foodomics(食品组学)在近10年前被定义,并试图利用集成组学方法的强大能力来开展食品质量、食品安全以及食品和健康领域的研究。真实性是食品科学最活跃的研究领域之一。用一些物种替代其他价值较低的物种是加工食品中的主要商业欺诈行为之一。此外,先进的高通量仪器能够提供更深入的知识,不仅在营养和食品相关疾病的研究,而且在解决与食品安全和可追溯性以及食品质量相关的重要问题的食品技术。
活动说明:
1.参与即可获取精美礼品抽取资格(SCIEX 7500系统拼搭积木,露营灯、虎年三拖一数据线)
2.活动截止日期为2022年12月25日
SCIEX食品组学前沿应用特辑 | 从食品安全到食品健康
© 2022 DH Tech. Dev. Pte. Ltd.
上海市长宁区福泉北路518号1座502室
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