GB 5009.8-2016
食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
Determination of fructose, glucose, sucrose, maltose and lactose in food according to national food safety standards
2024-03
- 标准号
- GB 5009.8-2016
- 发布
- 2016年
- 发布单位
- 国家卫生健康委员会
- 替代标准
- GB 5009.8-2023
- 当前最新
- GB 5009.8-2023
- 适用范围
- 本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。 本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。 “第一法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。 “第二法”酸水解-莱因-埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。 第一法高效液相色谱法2 原理
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