总苯甲酸含量10%~20%,总桂皮酸含量10%~30 %。 ⑵越南安息香,主含树脂70%~80%,其成分有3-苯甲酰泰国树脂酸酯(3-benzoylsiaresinolic acid),松柏醇苯甲酸酯(coniferyl benzoate),游离苯甲酸20%,香草醛0.15%~2.3%,不含桂皮酸。 ...
在国家质检总局2017年公布的未予准入的食品化妆品信息中,近40批食品因违规使用食品添加剂苯甲酸而被退运或销毁。涉及具体产品有口味手指饼、口味碳酸饮料、威化饼、榴莲饼、水果味鸡尾酒、图案饼干、白葡萄酒、粉圆、口味捞面、汽水等。 据江苏常熟检验检疫局进口食品检验人员介绍,苯甲酸又称安息香酸,常用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂,有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用。...
苯甲酸 化学式:C6H5COOH 苯甲酸又称安息香酸,无嗅或略带安息香气味,广泛用作食品防腐剂,天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中,是一种芳香族酸,还可以作为香料添加。未离解酸具有抗菌活性,在pH值2.5-4.0范围内,呈最佳活性。...
我国出产的安息香含总香脂酸(全为苯甲酸)25%~31%。苏门答腊安息香主含树脂肪,商品之干燥醇浸出物含总香脂酸约26%~35%,其中大部分为桂皮酸。泰国安息香(商品)含总香酸酸约39%,其中绝大部分为苯甲酸。...
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