(2)测定:准确移取10mL滤液放入滴定杯,加入5mL硝酸(1+3)和50mL丙酮,置于电位滴定仪上,用硝酸银滴定剂滴定至终点,同时做空白试验。图1 奶粉中氯化物含量滴定曲线注意事项1、实验需用丙酮做溶剂,建议使用981121银滴定电极(聚四氟乙烯外壳)。2、电位滴定法适用于各类食品氯化物的测定,不受颜色干扰。 ...
所以,肥皂中总会含有一定量的氯化物。氯化物含量高低对肥皂的组织结构影响很大,如果氯化物含量过高,会使肥皂组织粗松、开裂度增大,影响肥皂的保存和使用。本实验使用电位滴定法对肥皂样品的氯离子含量进行测定,本方法适用于含量大于或高于0.1%的氯离子含量测定,肥皂经酸分解出脂肪酸,用硝酸银将溶液中的氯离子沉淀,最后用硫氰酸铵滴定过量的硝酸银,通过反滴定方式将肥皂中氯离子检测出来。...
我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。调味品中氯化钠的测定方法目前,食品安全国家标准中测定食品中氯化物的方法有电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)。...
相反地,如果人体摄入过量的氯会阻碍甲状腺吸收碘,破坏红血球影响血液输氧功能,引起人体电解质混乱等不良症状。为了保证我们的身体健康,国家对食品中氯化物的含量有着明确的要求及检测标准。《GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定》,本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。...
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