ISO 7543-2:1993
辣椒和辣椒油树脂 辣椒素总含量的测定 第2部分:高效液相色谱方法
Chillies and chilli oleoresins; determination of total capsaicinoid content; part 2: method using high-performance liquid chromatography
- 标准号
- ISO 7543-2:1993
- 发布
- 1993年
- 中文版
- GB/T 30388-2013 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 7543-2:1993
- 适用范围
- 规定了通过高效液相色谱法测定整个辣椒或辣椒粉（通常为 Capsicum frutescens L.）及其提取物（油树脂）的总辣椒素含量的方法。 该含量是根据辣椒素、去甲二氢辣椒素和二氢辣椒素的总量计算的，以壬酸香草酰胺表示，这是所选的参考物质。 该方法能够分离辣椒素和壬酸香草酰胺。
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