该研究还进一步探明了几丁质合成酶与活性小分子尼克霉素结合的模式，解释了尼克霉素抑制几丁质生物合成的机制，为靶向几丁质合成的绿色农药开发提供了基础性、关键性的信息，使得以几丁质合成酶为分子靶标精准开发新型绿色农药成为科学可行的方案，具有重要的理论和应用价值。...
不仅如此，还发现几丁质生物合成是在没有游离 GlcNAc 的情况下开始的，这表明生物合成不需要游离 GlcNAc，并且在没有游离 GlcNAc 的情况下第一个与活性位点结合的分子是UDP-GlcNAc。这些结果共同表明 GlcNAc 是几丁质生物合成初始步骤的受体。图2....
该酶的提纯制品曾提供给外单位使用，用于水解几丁质，据称其性能及专一性达到或超过sigma产品的水平。1990年代后期，他们又分别从康氏木霉和烟曲霉中找到产生几丁质酶的菌株，前者分解产物是主要是几丁寡糖和少量氨基葡萄糖；后者的几丁质酶是细胞外酶，其作用有内切和外切两种形式，对其纯化后，研究了酶学性质，测定了分子量，还发现羧基和色氨酸是其活性的必要基团，有糖苷基转移酶活性。...
通过基因改造或人工注射（从鼻孔灌入人工合成的几丁质酶）的方法恢复AMCase供应后，研究人员发现，即使对已经发展出肺部疾病症状的老年小鼠，肺部纤维化和炎症水平都下降了。人体实验为了探究几丁质是否也会导致人类疾病，研究人员检测了间质性肺病（interstitial lung disease ，ILD）患者呼吸道液内的几丁质含量。...
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