样品前处理技术是葡萄酒和软木塞中TCA检测的关键,目前国内外软木塞中TCA的方法主要是固相萃取(SPE)、固相微萃取(SPME)、离子迁移谱等[3-9]。本文对固相微萃取技术测定TCA样品前处理条件进行研究,建立了固相微萃取-GC-ECD法测定软木塞及葡萄酒中超痕量TCA的方法,并开展了不同类型葡萄酒用软木塞和葡萄酒中TCA含量的测定,为葡萄酒企业开展葡萄酒用软木塞的测定提供有效途径。...
Vocus软木塞分析仪是一种工业型解决方案每一个红酒软木塞的异味分析Vocus软木塞分析仪可检测每一个软木塞的TCA(2,4,6-三氯苯甲醚)及其他异味物质的存在,并根据检测到的浓度自动对软木塞进行分拣。 高通量工业解决方案。工业型自动进样器和分拣器,每天可自动处理>15000个软木塞。数秒内实现痕量检测。小于5秒内定量检测每个天然软木塞中低于嗅阈值的TCA含量。根据可调嗅阈值对软木塞进行分拣。...
若要明确地识别软木塞异味并且确定其来源,需要使用色谱质谱联用技术(GC/MS)。” 软木塞异味及其来源 在以前使用天然软木塞的时代,2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)被认为来自软木塞原料栓皮栎树皮的工业生产过程,TCA是三氯酚(TCP)的微生物降解过程(甲基化)产生的化合物,而TCP则可能是作为植物防护剂的组成部分被涂于树皮之上。这种分析合乎逻辑,酒类专家们大都这样认为。...
故事要从350多年前说起……英国学者罗伯特·胡克(RobertHooke),在显微镜下观察到了软木的蜂窝结构,觉得像修道士住的小房间,就把这种结构命名为“细胞”(cell),人类第一次观察到的细胞,就是欧洲栓皮栎的软木死细胞。软木塞 (图片来源 d-infinity.net)从那一刻起,无数的好奇心驱使着科研工作者努力更好地了解这些基本的生命组成部分,现在,进入细胞世界的窗口变得更加清晰。...
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