对于这类连锁卤味熟食专卖店而言,与传统模式最大的区别之一就是引入了冷链物流,借助冷链运输和存储技术,产品品质得到了有效保证。在此次事件中,绝味也一再解释称,其产品一直采用的就是全程冷链,由公司统一配送。 有业内知情人士表示,作为鸭脖连锁行业的代表,绝味有着一整套严格的质量控制体系,并已采用了全程冷链等技术,确保产品在送到门店之时是完全合格的。...
发挥政府部门在规划、标准、政策等方面的引导、扶持和监管作用,为冷链物流行业发展创造良好环境。 问题导向,补齐短板。聚焦农产品产地"最先一公里"和城市配送"最后一公里"等突出问题,抓两头、带中间,因地制宜、分类指导,形成贯通一、二、三产业的冷链物流产业体系。 创新驱动,提高效率。...
獐子岛集团冷链物流业务群执行总裁尤君、獐子岛锦通与獐子岛锦达总经理江波出席峰会,并分别作为“适者生存——探寻当下中国冷链的生存法则”、“冷链运输的现状与未来”对话嘉宾,与参会代表分享、探讨獐子岛冷链物流发展模式。 ...
依据《冷冻食品术语与分类》(QB/T 5284-2018),冷链是为保持食品品质,从加工、贮藏、流通销售的全过程始终处于所规定的低温状态的物流过程。2020年10月13日,国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布2021年3月11日起实施的《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》(GB 31605-2020),这是首个食品冷链物流强制性国家标准。...
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