ISO 3188:1978
淀粉和淀粉制品 用凯氏法测定氮含量 滴定法
Starches and derived products; Determination of nitrogen content by the Kjeldahl method; Titrimetric method
- 标准号
- ISO 3188:1978
- 发布
- 1978年
- 中文版
- GB/T 22427.10-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 3188:1978
- 适用范围
- 发现值仅包括游离氨基酸、水解产生氨基酸的化合物和铵化合物。 其原理包括在复合催化剂存在下用硫酸破坏有机物（参见 ISO 1871），碱化反应产物，蒸馏释放的氨并收集在硼酸溶液中，然后用标准容量滴定剂滴定。 硫酸溶液。 该方法适用于含量大于 0.01 % (m/m) 的情况。 对于含量低于 0.025 % (m/m) 的产品，请参见 ISO 5378。
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