近日,中华人民共和国国家卫生健康委员会发布了推荐性卫生行业标准《食物血糖生成指数测定方法》,全文如下:关于发布推荐性卫生行业标准《食物血糖生成指数测定方法》的通告国卫通〔2019〕6号现发布推荐性卫生行业标准《食物血糖生成指数测定方法》,编号和名称如下:WS/T 652—2019食物血糖生成指数测定方法该标准自2019年12月1日起施行。特此通告。 国家卫生健康委员会 2019年6月11日...
血糖生成指数(GI)是衡量食物摄入后血糖升高程度的一项指标,具体是指含50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖在2小时内升高人体血糖水平的百分比,因此数值都是用%来表示。GI是一个相对的比值,但它能定量地反映出某种食物对机体血糖的影响程度,一般同一类型的食物,糖尿病患者最好选择血糖生成指数低的,对血糖的影响较小。...
升糖指数(GI)全称“血糖生成指数”,反映了人体进食后机体血糖生成的应答情况。简单来说,升糖指数高的食物,进入胃肠道消化快、吸收快,分解成葡萄糖迅速进入血液变成血糖,血糖的峰值高,高血糖持续时间长,体内的“糖化”反应几率增加,对皮肤老化的影响大。反之,GI低的食物,会减少人体内AGEs的生成,缓解肌肤老化。 吃升糖指数低的食物 那么哪些食物的GI高,哪些食物的GI低呢?...
新加坡临床营养研究中心说,早餐为一整天的血糖指数打下了基础,合理早餐有助于降低罹患糖尿病的风险。 据本地媒体报道,新加坡临床营养研究中心证实,那些摄取低“血糖生成指数”(GI)早餐和午后点心的人们,全天的血糖水平明显低于其他人。 GI被用于衡量食物对人体血糖浓度的影响,指人摄取一定量的某种食物后血糖变化的情况。...
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