DB15/T 2419-2021
蒙餐 羊脑羹

Mongolian goat brain soup

标准号

DB15/T 2419-2021

发布

2021年

发布单位

内蒙古自治区标准

当前最新

DB15/T 2419-2021

 

 

适用范围

因地方标准信息公布不透明，地方标准有效性更新或有延迟，望大家理解。本文件规定了羊脑羹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古蒙餐系列菜肴羊脑羹。

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