Name: T/ZZB 1400-2019 调制加糖炼乳
SKU: T/ZZB 1400-2019
Availability: InStock

标准号: T/ZZB 1400-2019
发布: 2019年
国际标准分类(ICS)
: 67.100.01 奶和奶制品综合
总页数: 11页
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/ZZB 1400-2019

引用标准: GB 13102 GB 14880 GB 19644 GB 28050 GB 4789.10 GB 4789.18 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 5009.239 GB 5009.3 GB 5009.5 GB 5009.6 GB 5413.5 GB 7718 GB/T 22388 JJF 1070

本体: 乳粉

适用范围: 本标准规定了调制加糖炼乳的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存以及质量承诺。本标准适用于以生乳和（或）乳制品、食糖为原料，添加辅料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的粘稠状产品。

术语	描述
乳糖结晶颗粒 Lactose crystal particles	乳糖在特定条件下形成的晶体颗粒，其大小是产品质量的重要指标。
菌落总数 Total colony count	在一定条件下，每克样品中生长的微生物菌落数。
大肠菌群 Coliforms	一群需氧和兼性厌氧的、在37℃培养24 h能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。
沙门氏菌 Salmonella	一种常见的食源性致病菌，能引起人类和动物的肠道感染。
金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus	一种常见的革兰氏阳性球菌，可引起食物中毒和皮肤感染。

生物显微镜 450倍	用于检测乳糖结晶颗粒的大小。
生物显微镜LB100 莱特 LB100 倒置相差显微镜LB200 莱特 LB200 生物型布里渊显微镜 Cellsense Discovererer DXS-3PMC 霍夫曼倒置显微镜细胞培养动态观察专用芃奇 DXS-3PMC
白金耳常规规格	用于取样和涂布样品于载玻片上。
盖玻片常规规格	用于覆盖载玻片上的样品以便显微观察。
载玻片常规规格	用于承载样品并进行显微观察。

T/ZZB 1400-2019
调制加糖炼乳

Formulated sweetened condensed milk