Name: GB 5009.8-2023 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
SKU: GB 5009.8-2023
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标准号: GB 5009.8-2023
发布: 2023年
总页数: 19页
发布单位: 国家市场监督管理总局
当前最新: GB 5009.8-2023

代替标准: GB 5009.8-2016 GB 5413.5-2010

本体: 乳糖果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖

适用范围: 本标准规定了食品中果糖.葡萄糖.碟糖,麦芽糖、.乳糖的测定方法。第一法高效液相色谱法,适用于粮食及粮食制品.乳及乳制品.果蔬及果蔬制品、.甜味料、糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖.简萄糖.上基糖.考芽糖`乳糖的测定。第二法离子色谱法,适用于食品中果糖.葡萄糖.此糖.麦芽糖.乳糖的测定。第三法酸水解-莱因-埃农氏法,适用于食品中蕊糖的测定。第四法莱因-挨农氏法,适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。

术语	描述
高效液相色谱法 High-Performance Liquid Chromatography (HPLC)	一种用于分离和分析混合物的 chromatographic 方法。
示差折光检测器 Refractive Index Detector	用于检测液体样品的折射率变化，常用于 HPLC 系统中。
蒸发光散射检测器 Evaporative Light Scattering Detector (ELSD)	一种用于检测溶液中溶质颗粒的散射光信号，常用于 HPLC 系统中。
外标法定量 External Standard Method	一种通过已知标准样品来定量待测样品的方法。

液相色谱仪高效液相色谱仪	用于分离和分析混合物的 chromatographic 仪器，配备示差折光检测器或蒸发光散射检测器。
ACQUITY Arc UHPLC超高效液相色谱仪沃特世 ACQUITY Arc 华谱科仪 S6000ULTRA超高效液相色谱仪 UHPLC 华谱科仪 S6000 ULTRA SKYHAN天汉系列 EX1800旗舰超高效液相色谱系统伍丰 EX1800 Vanquish Flex四元集成式生物兼容 UHPLC 系统赛默飞 Vanquish flex 四元
离心机转速≥4000r/min	用于分离液体和固体成分的设备，通过高速旋转产生离心力。
Sorvall ST 40系列离心机赛默飞 Sorvall ST 40系列 Thermo Scientific™ Multifuge™ X4/X4R Pro 高性能通用台式离心机赛默飞 Multifuge X4/X4R Pro 75009900/75009915 贝克曼库尔特Avanti J-26XP系列高效离心机贝克曼库尔特贝克曼库尔特Avanti J-26XP系列贝克曼库尔特Avanti J-30I高效离心机贝克曼库尔特贝克曼库尔特Avanti J-30I
分析天平感量为1mg和10mg	用于精确称量样品的天平，常用于实验室中的精细称量。

液相色谱仪高效液相色谱仪	用于分离和分析混合物的 chromatographic 仪器，配备示差折光检测器或蒸发光散射检测器。
ACQUITY Arc UHPLC超高效液相色谱仪沃特世 ACQUITY Arc 华谱科仪 S6000ULTRA超高效液相色谱仪 UHPLC 华谱科仪 S6000 ULTRA SKYHAN天汉系列 EX1800旗舰超高效液相色谱系统伍丰 EX1800 Vanquish Flex四元集成式生物兼容 UHPLC 系统赛默飞 Vanquish flex 四元
离心机转速≥4000r/min	用于分离液体和固体成分的设备，通过高速旋转产生离心力。
Sorvall ST 40系列离心机赛默飞 Sorvall ST 40系列 Thermo Scientific™ Multifuge™ X4/X4R Pro 高性能通用台式离心机赛默飞 Multifuge X4/X4R Pro 75009900/75009915 贝克曼库尔特Avanti J-26XP系列高效离心机贝克曼库尔特贝克曼库尔特Avanti J-26XP系列贝克曼库尔特Avanti J-30I高效离心机贝克曼库尔特贝克曼库尔特Avanti J-30I
分析天平感量为1mg和10mg	用于精确称量样品的天平，常用于实验室中的精细称量。

GB 5009.8-2023
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