GB/T 40963-2021
冻虾仁
Frozen peeled shrimp or prawn
GBT40963-2021, GB40963-2021
- 标准号
- GB/T 40963-2021
- 别名
- GBT40963-2021, GB40963-2021
- 发布
- 2021年
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 40963-2021
- 引用标准
- GB 5749 GB/T 191 GB/T 30889 GB/T 30891 GB/T 5461 JJF 1070
- 适用范围
- 本文件规定了冻虾仁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。 本文件适用于以对虾科(Pena e i da e)、长额虾科(Panda l i da e)、褐虾科(Cr angon i da e)、长臂虾科(Pa l a emon i da e)、管鞭虾科(So l eno c e r i da e)等虾为原料,经清洗、去头、去壳(或部分去壳)、去肠腺(或不去肠腺)、速冻等工艺得到的产品。以其他品种虾为原料加工的冻虾仁参照执行。