GB 2763-2016
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
National food safety standard-- Maximum residue limits for pesticides in food
2020-02
- 标准号
- GB 2763-2016
- 发布
- 2016年
- 总页数
- 254页
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB 2763-2019
- 当前最新
- GB 2763-2021
- 被代替标准
- GB 2763-2014
- 适用范围
- 本标准规定了食品中2,4 -滴等433 种农药4 140 项最大残留限量。 本标准适用于与限量相关的食品食品类别及测定部位(见附录A)用于界定农药最大残留限量应用范亿围,仅适用于本标准。 如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。 豁免制定食品中最大残留限量标准的农药名单(见附录也用于界定不需要制定食品中农药最大残留限量的范围。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 残留物 residue | 出于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。 |
| 最大残留限量 maximum residue limit | 在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)。 |
| 再残留限量 extraneous maximum residue limit | 一些持久性农药虽已禁用，但还长期存在环境中，从而再次在食品中形成残留，为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量，以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)。 |
| 每日允许摄入量 acceptable daily intake | 人类终生每日摄入某物质，而不产生可检测到的危害健康的估计最大量，以每千克体重可摄入的量表示(mg/kg bw)。 |
GB 2763-2016 中，所使用到的仪器：
GB 2763-2016 中可能用到的仪器设备
专题
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