BS 5752-15:1997
咖啡和咖啡产品的测试方法 速溶咖啡:高效阴离子交换色谱法测定游离碳水化合物和总碳水化合物含量

Methods of test for coffee and coffee products. Instant coffee:determination of free and total carbohydrate contents by high performance anion-exchange chromatography


标准号
BS 5752-15:1997
发布
1997年
发布单位
英国标准学会
当前最新
BS 5752-15:1997
 
 
被代替标准
94/502657 DC-1994 BS 5752 Part 15:1995
适用范围
本国际标准规定了用高效阴离子交换色谱法测定速溶咖啡中游离碳水化合物和总碳水化合物含量的方法。特别是,它测定单个单糖、蔗糖和甘露醇的含量。

BS 5752-15:1997相似标准


推荐

新年香味!基于UHPLC-MS/MS揭示咖啡豆烘焙过程中脂质动态变化

此外,咖啡中大多数这些令人愉快气味分子是由于许多化合物形成或降解而形成,例如不溶性碳水化合物、可溶性碳水化合物、脂质、绿原酸、蛋白质游离氨基酸。在这些香气中,脂质在咖啡豆或咖啡酿造发展中发挥着重要作用。在烘焙过程中,脂质会发生自氧化分解反应,这些反应有助于香气形成,对咖啡饮料风味非常重要。研究表明,由于某些气味物质亲脂性,与蛋白质碳水化合物相比,脂质具有最强香气保留能力。...

咖啡会致癌?别急,先来补课丙烯酰胺

近日,各大资讯平台被星巴克霸屏了:对于那些每天靠咖啡续命的人来说,刚看到这些消息时候,真是大吃一惊。我们天天喝咖啡含有致癌物质?先别着急,我们来梳理一下事情由来:3月31日,包括美联社,路透社在内外媒报道了一则消息:美国加州法院下达了一个裁决,星巴克其他几家咖啡公司,在加州销售咖啡必须贴上癌症警告标签,让消费者知道咖啡里含有一种“可能致癌物质”丙烯酰胺。...

CNW SPE征文近70篇完美收官,评奖进行中,敬请期待大奖花落谁家

6纺织品禁用偶氮染料检测前处理中不同萃取柱回收率及pH值探讨7混合型阴离子交换(MAX)小柱固相萃取水中有机磷酸酯(OPEs)8QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法检测蛤蜊中扑草净残留量9全自动固相萃取-比色法测定保健食品中皂苷10安谱 CNW 硅胶柱用于土壤中苯并芘检测11CNW PWAXAnpelclean PA柱用于食品中合成着色剂检测12使用MIP-SDR苏丹红专用SPE...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号