BS EN 1786:1997
食品.经过辐射的含骨质食品检验.电子自旋共振光谱仪法
Foodstuffs - Detection of irradiated food containing bone - Method by ESR spectroscopy
- 标准号
- BS EN 1786:1997
- 发布
- 1997年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 当前最新
- BS EN 1786:1997
- 被代替标准
- 95/500044 DC-1995
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了通过分析经电离辐射处理的含骨肉和含骨鱼的电子自旋共振（ESR）谱（也称为电子顺磁共振（EPR）谱）来检测含骨肉和含骨鱼的方法。 骨骼，参见[1]至[11]。 已经成功地对牛骨、鳟鱼骨和鸡骨进行了实验室间研究，参见[12]至[18]。 由于辐射引起的 ESR 信号归因于羟基磷灰石（见 7.1），羟基磷灰石是骨骼的主要成分，因此预计该方法的应用可以扩展到所有含有骨骼的肉类和鱼类。 这些期望与实验室经验一致（见附件 B）。 检测限取决于骨骼的矿化状态，对于小型物种来说通常较低（参见第 8 条）。
BS EN 1786:1997相似标准
推荐
辐照食品鉴定及检测方法丨电子顺磁共振波谱仪&Lexsygsmart释光检测法
三ESR电子顺磁共振波谱仪EN 1786-1996含骨辐射食品的检测 .ESR法 EN 1787-2000食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996 EN 13708-2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辅照食品ESR5000我们的台式 ESR5000 波谱仪是一种紧凑型高性能仪器，其灵敏度和可靠性足可胜任EPR 波谱领域的苛刻应用。...
束蕴仪器丨如何检测核废水排入大海后的食品安全
在辐照食品领域拥有以下标准：EN 13708-2001 食品.采用ESR光谱法检测含结晶糖的辐照食品EN 1787-2000 食物.ESR光谱法检测含纤维素经过辐射的食品;代替EN 1787-1996EN 1786-1996 食品.含骨辐射食品的检测.ESR法GB 23748-2016 食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法富含硅酸盐类样品俘获的辐射能量经一定波长的光激发后,以光的形式释放出来的现象...
红外光谱法助力检测食品中工业松香
工业松香在专业的食品检测中可以被轻松地检测出来。要想检测工业松香，zui科学有效的方法是利用红外光谱法对需要检验的食品进行检测。红外光谱仪是利用物质对不同波长的红外辐射的吸收特性，进行分子结构和化学组成分析的仪器。 红外光谱仪通常由光源，单色器，探测器和计算机处理信息系统组成。根据分光装置的不同，分为色散型和干涉型。...
(ASS)(AFS)(ICP-OES)(ICP-MS)检测重金属在食品安全中的应用
2.1 原子吸收光谱法 原子吸收光谱法是待测溶液经过雾化进入高温火焰或石墨炉原子化器，被原子化后进入检测器，空心阴极灯发出待测元素的特征光，基于被测元素基态原子对其特征光的吸收程度进行元素定量分析的一种检测方法。原子吸收光谱仪因原子化器的不同分为火焰原子吸收光谱仪和石墨炉原子吸收光谱仪，其具有检出限低、灵敏度高、应用范围广等特点。 ...