GB 17203-1998
食品添加剂 柠檬酸钙

Food additive. Calcium citrate

2017-06

标准号
GB 17203-1998
发布
1998年
采用标准
美国药典(UPS)23版 EQV
发布单位
国家质检总局
替代标准
GB 1903.14-2016
当前最新
GB 1903.14-2016
 
 
适用范围
本标准规定了食品添加剂柠檬酸钙的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输的各项要求。 本标准适用于以柠檬酸和碳酸钙经化合而成的柠檬酸钙,在食品工业中作为营养强化剂。

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3.蜜饯所含添加剂柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对的吸收。4.果冻山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对的吸收。5.冰淇淋人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素,国外规定不能用于食品。6.饼干所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。...

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更重要的是,这种加工肉制品中真正的“肉”非常少,绝大部分都是淀粉、添加剂和猪肥膘、鸡皮、鸭皮的肥油。话梅、果脯、蜜饯作案凶手:苯甲酸钠腌制蜜饯的过程中会用到的添加剂柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对的吸收。而且话梅含盐非常高。果冻作案凶手:山梨酸钾山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对的吸收。冰激凌...

月饼里的那些化学添加剂

但是,即使是允许使用的食品添加剂,如果过于频繁、大量摄入同一种化学物质,也会存在危害健康的风险。例如柠檬酸,虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸食品,有可能导致低血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,瘙痒及消化道症状等。...


GB 17203-1998 中可能用到的仪器设备


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柠檬酸 测试方法


德国标准化学会

DIN EN 1137:1994-12 水果和蔬菜汁——酶法测定柠檬酸柠檬酸盐)含量; NADH光谱测定法 DIN EN 1139:1994-12 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸含量NADPH光度法 DIN 58910-3:2000-03 血液酶学 - 凝血活酶(凝血酶原)时间的测定 - 第 3 部分:柠檬酸盐毛细血管血测定的参考测量程序 DIN 58910-2:2000-03 血液酶学 - 凝血活酶(凝血酶原)时间的测定 - 第 2 部分:柠檬酸盐静脉血测定的参考测量程序 DIN 58914-1:2000-03 血液酶学 - 凝血酶时间的测定 - 第 1 部分:柠檬酸盐静脉血血浆测定的参考测量程序 DIN 10325:2010-07 乳和乳制品 柠檬酸含量的测定 酶法 DIN ISO 20369:2012-10 用于生产卷烟过滤嘴、卷烟和其他烟草制品包装材料 柠檬酸盐含量的测定 DIN EN 16357:2013-11 碳酸盐石灰材料.反应活性的测定.柠檬酸自动滴定法德文版 EN 16357:2013 DIN 58910-1:2016-02 血液酶学 凝血活酶(凝血酶原)时间的测定 第1部分:柠檬酸盐静脉血血浆测定的参考测量程序 DIN EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料.活性测定.柠檬酸自动滴定法.德文版本EN 16357-2013 DIN 10325:1986 测定精制乳酪的柠檬酸含量.酶催化法 DIN 10325:2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法 DIN EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶性测定.NADH的光谱测定法; 德文版本 EN 1137:1994 DIN EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D异柠檬酸含量的酶性测定.NADPH 光谱测定法; 德文版本 EN 1139:1994 DIN ISO 20369:2012 卷烟滤嘴,卷烟和其它烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定(ISO 20369-2009) DIN 10259:1998 香烟过滤嘴,香烟和其它烟草制品包装用材料.柠檬酸含量的测定

法国标准化协会

NF EN 1139:1994 果蔬汁酶法测定D-异柠檬酸NADPH光谱法。 NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁。酶法测定柠檬酸柠檬酸盐)。NADH 光谱法。 XP V04-285*XP ISO/TS 2963:2006 奶酪和加工奶酪制品 柠檬酸含量的测定 酶法 XP ISO/TS 2963:2006 干酪和再制干酪 柠檬酸含量的测定 酶法 NF ISO 12082:2008 再制干酪.通过计算测定添加的乳化剂和酸化/pH控制物质的含量,以柠檬酸盐为基础,以柠檬酸表示 NF EN 16357:2013 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF U44-030*NF EN 16357:2013 碳酸盐石灰材料 活性测定 柠檬酸自动滴定法 NF ISO 22146:2019 碳酸碱性矿物改良剂。反应性的测定。柠檬酸自动滴定法 NF ISO 9322:2023 卷烟过滤嘴、卷烟和其他烟草制品用外壳材料 醋酸盐和柠檬酸盐含量的测定 离子色谱法 NF A92-101:1993 釉瓷和搪瓷.室温下耐柠檬酸的测定 NF V04-285:1997 奶酪和加工的奶酪制品.柠檬酸含量的测定.酶催化方法 NF V76-126*NF EN 1137:1994 水果和蔬菜汁.柠檬酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法 NF V76-128*NF EN 1139:1994 水果和蔬菜汁.D-异柠檬酸含量的酶催化的测定.NADPH-光谱法 NF V37-069*NF ISO 20369:2010 香烟过滤嘴,卷烟和其他烟草制品用生产包装纸材料.柠檬酸盐含量测定 NF A92-106:1989 釉磁和搪瓷.耐沸腾柠檬酸的测定 NF X31-160:1999 土质.20 g/L一羟基柠檬酸溶液中可溶性磷的测定.干燥法 NF X31-160:1993 土壤质量.20G.L-1一元柠檬酸溶液中可溶磷的测定.干燥法




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