含量测定取本品约0.12g,精密称定,加水50m1溶解后,加2%糊精溶液5ml、2.5%硼砂溶液2m与荧光黄指示5~8滴,用硝酸银滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml硝酸银商定液(0.1mol/L)相当于5.844mg的NaCl...
小麦面粉中蛋白质含量较高,约为9%~14%,是人们日常食物蛋白质的主要来源。面粉加水在水洗可以得到面筋,而湿、干面筋含量则是评级面粉品质以及用途的一个重要因素,同时也是影响面制品粘弹性的重要因素之一,面筋含量的检测可以通过使用双头面筋测定仪进行快速准确的测定分析。在面粉中加入一定量的氯化钠可以提高面团中的湿面筋含量,从而提高面制品品质。 ...
:2、结论用电位滴定法测定酱油中氯化钠的含量,重复性良好符合国标的要求;不受样品颜色的干扰,结果准确;操作步骤简单,提高了工作效率。...
文中参考中国药典2020版二部葛根素的标准,采用月旭Ultimate® Plus-C18色谱柱,对葛根素的有关物质和含量测定两项进行检测,结果可满足检测需求。...
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