国际十进分类法.英文版.普通卫生学.人体保健与卫生 不是强制性中国国家标准,您可以免费下载预览页
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解读专家:马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任)地衣素是一种非挥发性的大分子脂肽类化合物,具有生物活性功能。但在白酒中发现地衣素不等同于白酒就具有相应的生物活性功能,也不能得出“在白酒中发现活性成分,所以饮酒有益健康”的逻辑推理。白酒的主要化学成分是乙醇,有的酒含少量的糖、肽或氨基酸,还含有其他非营养化学成分。适量饮酒有精神兴奋作用,产生愉悦感。...
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