BS 4401-12-1979
肉及肉制品试验方法.第12部分:肉制品淀粉含量测定(比对法)

Methods of test for meat and meat products - Determination of starch content of meat products (reference method)

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标准号

BS 4401-12-1979

发布日期

1979年02月28日

实施日期

1979年02月28日

废止日期

无

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

发布单位

GB-BSI

适用范围

Digestion of test portion with alcoholic potassium hydroxide, addition of hydrochloric acid followed by titrimetric determination of the glucose formed. Applicable to products that do not contain added substances, other than starch, which yield reducing sugars on hydrolysis.

BS 4401-12-1979系列标准