ISO 14378:2000
乳和乳粉 碘化物含量的测定 高效液相色谱法
Milk and dried milk - Determination of iodide content - Method using high-performance liquid chromatography
2009-10
- 标准号
- ISO 14378:2000
- 发布
- 2000年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 14378:2009
- 当前最新
- ISO 14378:2009
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定巴氏灭菌全脂奶和脱脂奶粉中碘化物含量（当碘化物浓度为 0.03 μg/g 至 1 μg/g 和 0.3 时）的高效液相色谱 (HPLC) 方法。 分别为μg/g至10.0μg/g。 注 1：该方法已通过液态全脂奶和脱脂奶样品进行了合作研究。 没有理由认为该方法不适用于脱脂或部分脱脂牛奶以及全脂奶粉。 注 2：该方法测量游离（离子）碘化物。 然而，未发生微生物生长的鲜奶和优质奶粉的总碘化物含量可能含有5％至10％质量分数的有机结合碘化物。 在发生微生物变质的牛奶中可能会有机结合更多的碘化物。
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