BS EN 1787:2000
食物.ESR光谱法检测经过辐射的含纤维素食品
Foodstuffs. Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy
2022-06
- 标准号
- BS EN 1787:2000
- 发布
- 2000年
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN 1787:2022
- 当前最新
- BS EN 1787:2022
- 被代替标准
- 99/703366 DC-1999 BS EN 1787:1997
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了一种通过分析食品的电子自旋共振 (ESR) 谱（也称为电子顺磁共振 (EPR) 谱）来检测经过电离辐射处理的含有纤维素的食品的方法，参见 [1]至[13]。 已成功地对开心果壳[14]至[18]、辣椒粉[19]、[20]和新鲜草莓[21]进行了实验室间研究。
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