GB/T 14614-2006
小麦粉.面团的物理特性.吸水量和流变学特性的测定.粉质仪法
Wheat flour.Physical characteristics of doughs.Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph
GBT14614-2006, GB14614-2006
2019-12
- 标准号
- GB/T 14614-2006
- 别名
- GBT14614-2006, GB14614-2006
- 发布
- 2006年
- 采用标准
- ISO 5530-1:1997 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 14614-2019
- 当前最新
- GB/T 14614-2019
- 引用标准
- ISO 712
- 被代替标准
- GB/T 14614-1993
- 适用范围
- 本标准规定了用粉质仪测定小麦粉的吸水量及其面团耐搅拌特性的方法。 本标准适用于小麦(Triticum aestivum L.)加工成的面粉。
GB/T 14614-2006相似标准
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