水分析.极限臭味值(TON)和极限香味值(TFN)测定 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
经测定,牛肉保藏1、2昼夜后,其中三分之二水的丢失发生在ATP分解阶段,其余三分之一是由乳酸生成过程中丢失的。...
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